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醫生建議，盡量不要生吃或進食未煮熟的魚、蝦、螺類

最近，一篇標題為《女子疑因誤食福壽螺，寄生蟲入侵腦部，感染了廣州管圓線蟲病，治療半年后被迫流產》的帖子傳遍網絡。

文中的姑娘今年2月在大理旅游，吃了四五個福壽螺而被寄生蟲感染，頭疼、惡心、嘔吐、發燒接踵而至……前前后后治療了半年多，已經懷孕的她不得不進行藥物人流。

此帖一出，有網友說在下沙江邊見到過粉紅色福壽螺卵，有吃貨就慌了。

為此，記者到下沙幾家農貿市場和經營海鮮的餐館走訪了一圈，并沒有發現福壽螺的身影。

下沙市場餐館

未見福壽螺

昨日上午，記者來到下沙綜合農貿市場，到各海鮮河鮮攤檔轉了一圈，只看見有田螺。攤主告訴記者，福壽螺有毒，吃不得，所以市場里沒有人進福壽螺來賣。一位正在買菜的胡阿姨說，以前福壽螺都是喂豬的，沒人會吃這種螺。

在高沙農貿市場，記者也沒有發現福壽螺。

隨后，記者走訪下沙幾家主打河海鮮的餐廳，店員均回答，從未賣過福壽螺。在高沙美食街，幾家餐廳表示田螺是有的，但是福壽螺是什么從沒聽說過。

那么，怎么區分福壽螺與田螺呢？

記者查詢相關資料得知，相對于田螺，福壽螺觸角細而長，田螺則短而粗。另外，福壽螺螺殼很脆，用手能輕松捏爆。

不要生吃或吃未煮熟的

魚蝦螺類

萬一不小心吃了福壽螺，會感染廣州管圓線蟲病嗎？

對此，記者咨詢了下沙街道社區衛生服務中心全科副主任醫師湯衛華。

湯衛華說，廣州管圓線蟲病，又名嗜酸性粒細胞增多性腦脊髓膜炎。該病是人畜共患的寄生蟲病，因進食了含有廣州管圓線蟲幼蟲的生或半生的螺肉而感染。其幼蟲主要侵犯人體中樞神經系統，表現為腦膜和腦炎、脊髓膜炎和脊髓炎，可使人致死或致殘。

湯衛華認為，因食用福壽螺導致廣州管圓線蟲病，是可預防可發現可治療的。“食源性寄生蟲病如廣州管圓線蟲病、肝吸蟲病、肺吸蟲病及姜片吸蟲病都是通過生吃水產品感染的。因此，最好的預防方法是盡量不要生吃或進食未煮熟的魚、蝦、螺類。”

同時，湯衛華說，食物加工中的交叉感染也會導致廣州管圓線蟲感染。因此，食品加工企業、酒樓、餐館及個人在加工食品時，一定要生、熟食分開處理，避免加工生鮮食品時的砧板、刀具在加工熟食時造成交叉感染。加工過生鮮水產品的器具應經清洗消毒后再次使用。

本文關鍵詞：福壽螺 寄生蟲