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為進一步加強全省生豬屠宰質量安全監管，省農業廳、省食品藥品監督管理局、省社會治安綜合治理委員會辦公室、省公安廳四部門從即日起至2016年2月底，首次聯合在省內開展“加強生豬屠宰監管 維護豬肉市場秩序‘百日嚴打’行動”，讓私屠濫宰、注水豬肉及病死豬肉無處遁形。

千事萬事吃是大事，“舌尖上的安全”更不容忽視。據了解，此次聯合“行動”，旨在全省范圍內進一步建立健全查處生豬屠宰、豬肉經營違法行為的案件線索信息通報、移送跟蹤、執法聯動和全程督辦機制，對群眾舉報、反映的問題及時立案，做到有案必查，一查到底；完善生豬屠宰日常監管、強化監管能力建設、促進行業發展結合起來，標本兼治，著力構建打擊生豬屠宰領域違法犯罪的長效機制。

據省農業廳黨委委員、省畜牧獸醫局局長吳國昌介紹，此次“行動”重點區域是在大中城市、旅游景區、人口密集的重點城鎮以及城鄉結合部、私屠濫宰易發區域和多發地區及批發市場、集貿市場、餐飲服務單位等場所；重點對象是生豬定點屠宰企業、私屠濫宰“黑窩點”、病害豬收購的“黑窩點”、大中型集貿市場、超市、豬肉專營店、學校食堂以及相關食品加工企業等對象。

對生豬收購，重點打擊收購病害豬、未經檢疫生豬、檢疫不合格生豬等違法行為；對生豬屠宰，重點打擊定點屠宰企業屠宰病害豬、未經檢疫生豬、檢疫不合格生豬、含有“瘦肉精”等違禁物質的生豬以及在屠宰過程中注水、注入有毒有害物質和私設屠宰場點、私屠濫宰等違法行為；對豬肉銷售，重點打擊銷售病害豬、證章標識不齊全、檢驗檢疫不合格及未經檢驗檢疫豬肉產品等違法行為。

據透露，行動期間，全省各地、各有關部門采取集中時段、集中力量、聯合執法以及地區之間交叉檢查等形式，圍繞此次行動的重點區域、重點對象和重點環節，深入開展“百日嚴打”行動，整治屠宰領域存在的問題和隱患，全面加強豬肉質量安全監管，以維護豬肉市場消費安全。

本文關鍵詞：江西 死豬肉